Шведскаий деликатес на самом деле – это испорченная сельдь, ферментированная и вонючая. Сюрстрёмминг (ферментированная квашеная консервированная сельдь) пахнет настолько сильно, что некоторые авиакомпании запретили перевозить ее с помощью их самолетов. Тем не менее, сюрстремминг является национальным шведским продуктом, который едят с вареным картофелем, пивом и даже молоком.

2 мая загорелся рыбный склад в Швеции, в результате чего банки с одним из самым «ароматным» деликатесом в мире летать по воздуху. Здание в городе Энангер в восточной Швеции загорелось изнутри. В это время в здании находилось минимум 1000 банок сюрстремминга. Теперь город еще долго будет пахнуть самым неординарным деликатесом.

На самом деле, это традиционное блюдо готовится из ферментированной сельди. Рыбу помещают в бочки на несколько месяцев или ложат в банки для брожения с достаточным количеством соли, чтобы предотвратить гниение рыбы. Есть такое блюдо можно через, по крайней мере, шесть месяцев. Сюрстремминг шведы едят, начиная с 16 века и до сих пор чувствуют себя прекрасно. Такая еда, как говорят, пахнет настолько плохо, что многие люди едят сельдь только на улице, дабы их дом не провонялся.

«Сюрстремминг пахнет, как будто кто-то жарет ферментированную сельдь», сказал владелец склада, который претерпел пожар, Ханс- Эрик Энглунд, в интервью журналистам портала РИА «Строй-Информс».